Кандидат биологических наук, руководитель научных коммуникаций Genotek, биолог Екатерина Суркова рассказала о причинах непереносимости кофеина.
В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметила, что скорость метаболизма кофеина и степень его воздействия зависят от работы белков-ферментов, которые закодированы в последовательности ДНК.
«Например, у людей с определённым вариантом гена ADORA2A даже небольшие дозы кофеина могут вызывать значительные побочные эффекты, такие как: нервозность, тревога, учащённое сердцебиение, бессонница», — сказала Суркова.
По словам специалиста, также кофеин содержится в чае, энергетических напитках, горьком шоколаде, некоторых газированных напитках и ряде лекарственных препаратов.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН посоветовала выбирать зерновой кофе и выпивать не более 100 мл напитка в первой половине дня.
Свежие комментарии