Директор АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, гепатолог, повар, психолог пищевого поведения Нурия Дианова отметила, что жирные молочные продукты повышают риск развития хронических заболеваний печени у пожилых людей.
«Недавнее исследование, которое касалось пожилых людей от 50 лет и старше, показало — от употребления жирного молока и молочной продукции у них повышается риск развития хронических заболеваний печени и рака печени.
Всё потому, что в них много насыщенных жиров — и это враг номер один», — объяснила эксперт Общественной Службе Новостей.Дианова рекомендует пожилым людям и тем, кто уже имеет заболевания печени, пересмотреть своё отношение к молочной продукции, заменяя жирные продукты на обезжиренные или растительные альтернативы.
По словам специалиста, переживать о потере полезных свойств молока из-за сокращения его потребления или вовсе отказа от него не стоит, так как кальция можно достаточно получать из зелени или перемолотого кунжута.
Ранее врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), д. м. н. Владимир Неронов рассказал об особенностях употребления грубой растительной пищи с высоким содержанием волокон.
Свежие комментарии