На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

RT Russia

11 551 подписчик

Свежие комментарии

  • Старый
    Вай не знал шо робыть, а вумный вразумил!Россиянам объясни...
  • Юрий Зубрин
    Хочешь говорить ,говори как с равным ,хотя почему как ?Кто ты? Гуру ,"хозяин" ?Забудь ,Россия не в 90-х и Путин не Ел...Риттер: Трамп уни...
  • Юрий Московский
    Вот это правильно , и условия жизни и что кушает там народ ..намкакой земле сажают и что пьют. ..Путин поручил про...

Специалист Белова рассказала, как выбрать муку для выпечки кулича

Руководитель органа инспекции филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Светлана Белова посоветовала при выборе муки для выпечки куличей к Пасхе обращать внимание на её цвет и запах.

«Она должна быть слегка кремового оттенка или белого и... иметь такой слегка ореховый привкус.

Если мука имеет горчинку, значит, мы эту муку уже стараемся не использовать в хлебопечении», — сообщила она в беседе с ГТРК «Татарстан».

Специалист также отметила, что содержание клейковины при выпечке изделий из муки определяет высоту, упругость и пористость теста.

Если клейковины в муке недостаточно, изделие будет непропечённое, с провалившейся коркой, объяснила Белова.

Ранее врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен посоветовала на Пасху выбирать бездрожжевые куличи.

 

Ссылка на первоисточник
наверх