Плоды с куста или грядки или из магазина обязательно нужно мыть, чтобы избавиться от пыли, грязи, насекомых, микробов, которые могут быть возбудителями различных болезней, в том числе кишечных инфекций, предупредил в беседе с RT доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения, биолог Виталий Наполов.
«Кроме того, на немытых плодах могут быть экскременты птиц и остатки пестицидов и органических удобрений, которыми обрабатываются плоды во время роста и созревания. Плоды надо мыть проточной холодной или чуть тёплой водой (из-под крана) через дуршлаг или в миске», — рассказал эксперт.
По его словам, малину, ежевику можно на пять минут замочить в слегка подсоленной воде, чтобы всплыли черви.
«А вот водой, которая какое-то время стояла в ведре, бочке, другой посуде, для мытья плодов лучше не пользоваться. Летом в ней очень быстро развивается патогенная и условно патогенная микрофлора», — заключил Наполов.
Ранее заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева рассказала в беседе с RT, что потребление ранних арбузов чревато отравлениями.
Свежие комментарии