Врач Сухорукова назвала продукты, которые опасно есть летом

В летний период из-за высокой температуры особенно опасно употреблять шаурму, хот-доги и салаты с майонезом, так как из-за жары бактерии и вирусы размножаются быстрее, предупреждает врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.

«Чаще всего в продуктах, которые быстро портятся от высокой температуры, появляется инфекция как бактериальной, так и вирусной этиологии.

Прежде всего это дизентерия, а также рота- и норовирусы, приводящие, например, к острому гастроэнтериту, больше известному как «желудочный грипп», — рассказала Сухорукова NEWS.ru.

Врач подчеркнула, что до четверти отравлений летом приходится на некачественное мясо, и не стоит покупать фастфуд в палатках без условий для хранения продуктов.

Кроме того, к самым опасным продуктам в жару эксперт отнесла выпечку с начинками, салаты с майонезом, булочки с кремом, грибы и молочную продукцию, продающуюся вне магазинов.

Ранее врач-инфекционист АО «Медицина» Владимир Нероновзаявил, что летом высок риск отравления арбузами и льдом в напитках.