Майские праздники нередко сопровождаются застольями, которые могут приводить к нагрузкам на организм, особенно на органы пищеварения. Одним из последствий для здоровья является острый панкреатит — внезапное воспаление поджелудочной железы, предупредила в беседе с RT врач-гастроэнтеролог медицинской компании «СберЗдоровье» Ольга Евлашева.
Как напомнила эксперт, 25—35% случаев острого панкреатита связано с чрезмерным употреблением алкоголя.
Также, по её словам, среди причин возникновения этой патологии — наличие в рационе жирной пищи, а среди факторов риска — курение, избыточный вес, сахарный диабет.
«У человека могут возникнуть умеренная либо сильная боль в верхней части живота, отдающая в спину, повышение температуры до 38 ℃, тошнота и рвота. При возникновении подобных симптомов следует как можно скорее вызвать скорую медицинскую помощь. Стоит отметить, что большинство людей полностью выздоравливают после получения своевременной терапии», — предупредила врач.
Отмечается, что в зависимости от особенностей течения воспалительного процесса врач может назначить пациенту приём обезболивающих средств, антибиотиков и проведение регидратационной терапии — с помощью капельниц, например, с физиологическим раствором.
«Кроме того, во время лечения пациент в течение примерно двух-трёх дней воздерживается от приёма пищи, чтобы поджелудочная железа могла восстановиться», — заявила Евлашева.
Она объяснила, что в первую очередь рекомендуется отказаться от курения и употребления алкоголя, чтобы снизить риск возникновения острого панкреатита.
«Также необходимо придерживаться принципов правильного питания. Так, например, для каждого приёма пищи тарелку 22—23 см диаметром можно мысленно поделить на четыре части: ½ — овощи, фрукты и зелень; ¼ — растительные белки (например, фасоль, горох) или животные (мясо, рыба либо птица); ¼ — сложные углеводы (допустим, картофель или крупы)», — подчеркнула врач.
При выборе мяса, например, вместо свинины или баранины стоит предпочесть менее жирные сорта, такие как курица или телятина, посоветовала она.
«Для заправки салатов рекомендуется использовать сметану с низким содержанием жира (10—15%) или греческий йогурт. Жарить продукты предпочтительнее на гриле или запекать их в духовке», — заключила специалист.
Ранее врач-эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина рассказала в беседе с RT, с какими продуктами и напитками лучше всего сочетать шашлык.
Свежие комментарии