Цены на красную рыбу и икру в российских магазинах перед Новым годом могут увеличиться на 5-7%, сообщила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко.
«В абсолютном выражении средние потребительские цены по России на рыбу лососёвых пород могут превысить 1400 рублей за кг, а на красную икру 9900 рублей за кг», — передаёт её слова ТАСС.
Доцент отметила, что темпы роста цен на икру будут ниже рекордных показателей 2024 года, так как улов лососёвых в текущем году составил на 43,7% больше, чем в прошлом. При этом Ильяшенко подчеркнула, что на цену также влияют сезонность, инфляция, активный спрос и другие факторы.
«Как следствие, значительный прирост улова не помешает вероятному росту цен на рыбу лососёвых пород и красную икру на 5-7% к концу 2025 года», — добавила она.
В Центре компетенций в области пищевой безопасности Роскачества назвали RT продукты, которые можно купить сейчас к Новому году.
Управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк также рассказал в беседе с RT, как покупателей икры вводят в заблуждение.
Свежие комментарии