Руководитель программы «Гастрономический менеджмент» Университета РОСБИОТЕХ, бренд-шеф, телеведущий Григорий Мосин рассказал в беседе с RT о необычных блюдах для новогоднего стола.
«Салат с морепродуктами и авокадо — сочетание свежести и нежности. Используйте креветки, кальмары и авокадо, добавьте немного лайма и зелени для яркости вкуса.
Фаршированные перцы с киноа и овощами — это не только вкусно, но и очень красиво. Запечённый лосось с мёдом и горчицей — блюдо достаточно простое в приготовлении, но очень вкусное и полезное. Подаётся с гарниром из запечённых овощей», — поделился эксперт.Кроме того, он предложил такой вариант десерта как торт из сыра и фруктов.
«Для сладкого завершения вечера можно приготовить оригинальный десерт из различных сыров, украшенный свежими фруктами и орехами. При выборе продуктов по возможности выбирайте сезонные овощи и фрукты — их проще купить в магазине, они более доступны по цене и полезны. Также не забывайте о травах и специях — они могут значительно влиять на вкус любого блюда, придавая ему новые яркие оттенки», — заключил Мосин.
Ранее эксперты рассказали, как подготовиться к встрече Нового года, в чём лучше встречать новогоднюю ночь и какие блюда поставить на праздничный стол.
Подробнее — в материале RT.
Свежие комментарии