Врач-диетолог, заведующая дневным стационаром клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Залетова посоветовала употреблять картофель в варёном или запечённом виде.
«Варёный картофель имеет достаточно высокий гликемический индекс, но в целом это некритично.
Зато его калорийность — всего 80 ккал на 100 г, даже меньше, чем у круп. Однако если вы добавляете в картофель масло и молоко (например, для приготовления пюре), то калорийность блюда составит от 130 ккал до 200 ккал на 100 г», — заявила она в беседе с aif.ru.По её словам, картофель можно не исключать из сбалансированного рациона, но нужно учитывать, что в него добавляют.
Как отметила Залетова, картофель можно сочетать с зеленью и овощами, а также со здоровыми жирами, к примеру, с оливковым маслом.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина в разговоре с НСН отметила, что взрослому человеку желательно есть не более одной столовой ложки мёда в день.
Свежие комментарии