Врач Кашух предупредила о скрытой калорийности блюд с пометкой «ПП»

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что скрывается за пометкой «ПП» на продуктах и в заведениях общепита.

«Концепция «полезного» фастфуда часто служит маркетинговым инструментом, создающим иллюзию, что такое блюдо можно есть без ограничений.

Человек может взять двойную порцию, полагая, что оно априори полезно, и в итоге получить избыток калорий, соли и жиров, сравнимый с обычным фастфудом», — сообщила она в беседе с РИАМО.

По словам эксперта, надпись «ПП» не имеет юридического определения и не регулируется санитарными нормами, поэтому каждый производитель трактует её по-своему. В заведениях, где готовят такую еду, порции нередко большие, а контроль качества ингредиентов остаётся коммерческой тайной.

В свою очередь, врач-диетолог Наталья Павлюк в беседе с «Радио 1» оценила влияние кофе на организм человека.

«У него есть масса полезных свойств: профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и болезней печени, некоторых онкологических заболеваний», — сказала она.

При этом Павлюк предупредила, что все отрицательные эффекты связаны с кофеином. У некоторых людей он вызывает повышение давления, провоцирует зависимость и тревожность, а также может ухудшать усвоение кальция, железа и цинка.

Ранее россиянам рассказали, какие грибы можно встретить в лесу весной и можно ли их есть.