Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов рассказал, что употребление гречневой крупы полезно из-за её нутриентной плотности.
В беседе с РИАМО эксперт отметил, что высокое содержание растительного белка и клетчатки в гречке способствует нормализации перистальтики, поддержанию микробиоты и контролю уровня холестерина.
По словам специалиста, эта крупа является источником железа, магния, а также рутина (витамина P), который укрепляет капилляры и обладает антиоксидантными свойствами.
Ранее нутрициолог Ольга Панова в беседе с «Радио 1» рекомендовала перед приёмом пищи выпивать стакан тёплой воды.
Свежие комментарии