Эпидемиолог, заместитель президента Российской академии образования и академик РАН Геннадий Онищенко посоветовал обращать внимание на срок годности при покупке готовой еды, чтобы уберечься от пищевого отравления и сальмонеллёза.
«Иногда, купив нормальный продукт, можно продержать его в холодильнике и срок годности истечёт.
При употреблении такого продукта в пищу также можно получить отравление», — заявил он в беседе с aif.ru.По его словам, также стоит обращать внимание на место, где совершается покупка, в том числе на общее состояние магазина.
В свою очередь, эксперт в сфере здравоохранения, врач общей практики, предприниматель Роман Фишкин в беседе с ОТР отметил, что сальмонеллы могут обитать на самых разных продуктах.
«Опасны сырые яйца, яичница-глазунья, домашний майонез, тирамису, заварной крем и некоторые соусы», — сообщил он.
Как считает эксперт, перед покупкой готового блюда желательно проверить, хорошо ли оно прожарено или проварено.
«Скоропортящиеся продукты, салаты, суши, паштеты, колбасы, должны находиться в охлаждаемых витринах при температуре не выше +4...+6 °C. Не покупайте продукты, лежащие вне холодильника», — добавил он.
Ранее число пострадавших от массового отравления в Бурятии достигло 89 человек, в том числе 49 детей. В 11 случаях выявлен сальмонеллёз.
Прежде в региональном Минздраве отмечали, что отравившиеся ели шаурму и онигири из магазинов «Николаевский». Роспотребнадзор в связи с инцидентом начал расследование. Следственным комитетом было возбуждено уголовное дело.
Свежие комментарии