Врач Кокорина рассказала, как приготовить безвредный шашлык

Эндокринолог Скандинавского центра здоровья Татьяна Кокорина дала рекомендации по приготовлению безвредного шашлыка.

В беседе с Lenta.ru эксперт отметила, что людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний и сахарным диабетом, а также тем, кто следит за своим весом, лучше заменить жирные виды мяса на индейку.

По словам специалиста, в мясе этой птицы преобладают ненасыщенные жиры, которые считаются более полезными при болезнях сердца.

«Красное мясо (бедро) по своему составу близко к телятине и содержит около 28 г белка и 7—8 г жира, оставаясь сочным и насыщенным по вкусу, но без избыточной жировой нагрузки», — сказала Кокорина.

Ранее диетолог-эндокринолог Наталья Лазуренко в беседе с «Радио 1» рассказала, что употребление мороженого должно быть умеренным, учитывая суточный калораж.