Многие предпочитают запивать шашлык холодными напитками, особенно в жаркую погоду, однако это не лучшая идея, предупредила в беседе с RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт лаборатории «Гемотест».
«Прохладные напитки могут спровоцировать вздутие и тяжесть в животе, привести к спазмам и боли в желудке.
Поэтому лучше отдавать предпочтение напиткам комнатной температуры или тёплым (чай). При выборе напитков к мясу важно учитывать индивидуальную реакцию, соблюдать умеренность и правильно сочетать продукты. Шашлык лучше всего сочетать с лёгкими гарнирами и овощными салатами», — пояснила врач.При этом она подчеркнула, что есть множество полезных и вкусных альтернатив, которые прекрасно сочетаются с шашлыком.
«Например, вода с лимоном помогает освежиться и утолить жажду. Домашний лимонад не содержит искусственных красителей и консервантов и отлично утоляет жажду. В клюквенных и брусничных морсах есть витамины и антиоксиданты, а тёплый травяной чай с ромашкой, мятой или имбирём помогает успокоить желудок», — заявила Кашух.
Специалист посоветовала отказаться от крепкого алкоголя.
«Он токсичен для печени и поджелудочной железы, а в сочетании с жирным шашлыком увеличивает риск развития острого панкреатита», — предупреждает врач.
Ранее врач-эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина рассказала в беседе с RT, с какими продуктами и напитками лучше всего сочетать шашлык.
Свежие комментарии