Председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин рассказал, как проверить качество мёда.
«Понять в магазине, настоящий ли мёд расфасован в банки, невозможно. Это можно сделать только в лабораторных условиях. Предложения мёда на ярмарках тоже не гарантируют его натуральность», — заявил он в беседе с «Парламентской газетой».
По его словам, проверять качество продукта можно следующим способом — взять каплю мёда на кончик языка и размазать его по нёбу, и если будет чувствоваться першение, пощипывание или небольшая горчинка, то, скорее всего, мёд настоящий.
«Все виды меда имеют свои особенности. Например, акациевый мёд практически не засахаривается и долго остаётся жидким, а гречишный, наоборот, достаточно быстро загустевает. Поэтому жидкость мёда никак не определяет его натуральность», — отметил эксперт.
Как считает Капунин, судить о натуральности мёда по его цене тоже не стоит.
Ранее врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) к. м. н. Наталия Тананакина назвала безопасную дозу мёда в день для взрослого человека.
Свежие комментарии