Врач-эндокринолог центра «Поликлиника.ру» Наталия Шведова рассказала, что не стоит налегать на куличи после поста.
В беседе с «Газетой.Ru» она заявила, что чрезмерное потребление выпечки с кремом, глазурью и шоколадом может стать испытанием для поджелудочной железы.
«Особенно это касается людей с диабетом, лишним весом и проблемами с сердцем. Исследования показывают: избыток сахара усиливает воспалительные процессы и способствует оксидативному стрессу в организме», — пояснила Шведова.
В свою очередь, диетолог Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» напомнила, что магазинные куличи пекут из муки высшего сорта и с большим количеством сахара, поэтому выпечкой лучше заняться самостоятельно.
«Если вы печёте кулич сами, то можете сделать его из ореховой, нутовой, овсяной, цельнозерновой, гречневой муки или комбинировать цельнозерновую с более полезными аналогами. Также вместо сахара можно положить яблочное пюре, подсластители, такие как стевия или сироп топинамбура», — сказала эксперт.
Ранее врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен посоветовала на Пасху выбирать бездрожжевые куличи.
Свежие комментарии