При покупке свекольной ботвы важно обращать внимание на её свежесть и упругость, а при выращивании на огороде – правильно срезать листья, чтобы не повредить корнеплод, объясняет врач-терапевт ФИЦ питания и биотехнологии Галина Емельянова.
«При покупке на рынке стоит выбирать ботву с корнеплодами — она будет более упругая и свежая, так как листья ещё не успеют потерять влагу», — отмечает эксперт.
Об этом сообщает aif.ru.
Емельянова также рекомендует при выращивании свёклы на огороде дождаться, пока листья подрастут хотя бы на 10 см, и отрезать их ножницами, оставляя 2 см у основания.
Кроме того, врач советует включать свекольную ботву в рацион в количестве 50—100 г не чаще трёх раз в неделю.
Ранее доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Российского биотехнологического университета Полина Кулач рассказала, как правельно выбрать арбуз.
Свежие комментарии