Диетолог Гинзбург назвал картофель самым опасным овощем для диабетиков

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что картофель является самым опасным овощем для людей с диабетом первого и второго типа.

Этот овощ имеет высокий гликемический индекс, отметил он в беседе с «Москвой 24».

«При диабете первого типа опасно есть картошку, потому что картошка — это в общем-то быстроусвояемые углеводы, для усвоения которых требуется инсулин, а инсулина при первом типе диабета нет.

То есть это может вызвать декомпенсацию сахарного диабета», — предупредил Гинзбург.

По его словам, у диабетиков второго типа уровень сахара в крови после употребления картошки резко повышается. При этом все остальные овощи не представляют опасности для диабетиков, заключил эксперт.

Ранее врач-диетолог сети лабораторий «Лабквест», член Национальной ассоциации диетологов, нутрициологов кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с URA.RU посоветовала людям после 40 лет сократить потребление молочных продуктов, красного мяса и изделий из пшеничной муки.