Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что шаурма не считается опасным блюдом сама по себе, но при некоторых заболеваниях пищеварительной системы от неё лучше отказаться.
«Осторожность следует соблюдать людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, в особенности в периоды обострения хронических состояний, например желчнокаменной болезни или панкреатита», — заявила она в беседе с РИАМО.
По её словам, в стабильном состоянии и при хорошем самочувствии небольшая порция качественной шаурмы безопасна.
В свою очередь, врач-эндокринолог, диетолог, терапевт Татьяна Дубровская в разговоре с газетой «Известия» уточнила, что шаурма может быть полезной, если приготовлена из нежирного мяса или курицы, большого количества свежих овощей и с минимальным объёмом жирных соусов.
«Употребление шаурмы вызывает резкий подъём сахара в крови из-за лаваша с высоким гликемическим индексом. Овощи и белок в составе смягчают этот эффект, улучшая моторику кишечника и насыщая организм, но кардинально это нагрузку не снижает», — добавила Дубровская.
Ранее нутрициолог Алла Макарова выразила мнение, что главное правило восстановления — питьевой режим, так как жажду часто путают с голодом.
Свежие комментарии