В тюменском управлении Роспотребнадзора рассказали, что качественная лососёвая икра должна обладать сертификатом, подтверждающим безопасность продукта.
Об этом информирует URA.RU.
Отсутствие санитарного заключения, странный запах или вкус — настораживающие признаки, из-за которых стоит отказаться от покупки и сообщить о продавце в контролирующие органы, отмечают в ведомстве.
Качественные икринки имеют одинаковый размер, нежную консистенцию и характерный блеск, что отличает их от имитированного продукта, изготовленного из водорослей и желатина. Для поддельной икры характерны неестественная яркость, «резиновая» оболочка и химический запах.
Эксперты рекомендуют проверять упаковку на наличие QR-кода системы «Честный знак», запрашивать у продавца документы, подтверждающие качество продукта, а также избегать покупок на стихийных рынках.
Ранее председатель Рыбного союза Александр Панин рассказал, как правильно хранить красную икру.
Свежие комментарии