Многие говорят о своём метаболизме так, будто это мышца или орган, который они могут напрягать или каким-то образом контролировать. Но на самом деле это совокупность химических процессов в каждой клетке, которые превращают потребляемые калории в энергию, необходимую нам для дыхания, движения, мышления и выполнения любых действий.
Об этом рассказала RT врач-диетолог сервиса Performance Food, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова.
Кроме того, специалист отметила, что в медицине есть понятие «базальный уровень метаболизма» — число калорий, сжигаемых вами, когда вы ничего не делаете.
Она добавила, что обмен веществ — это очень сложный и многоэтапный процесс.
«Поэтому учёные ещё не до конца изучили этот момент и чёткого ответа на вопрос, что и как на него влияет, наука пока не дала. Однако доказано, что есть факторы, которые могут менять скорость прохождения ряда химических процессов и, соответственно, изменять скорость метаболизма у конкретного человека», — заявила Мещерякова.
Как напомнила нутрициолог, существует мнение, что употребление определённых продуктов или приём пищи в определённое время суток ускоряет обмен веществ.
Но скорость обмена остаётся примерно одинаковой независимо от времени приёма пищи. Исключение составляют лишь некоторые вещества, такие как кофеин, которые кратковременно увеличивают расход калорий, однако эффект быстро исчезает, особенно у тех, кто регулярно пьёт кофе или чай. Однако за питанием всё же нужно следить, чтобы просто сохранять здоровье и держать тело в форме.
К тому же следует избегать длительного голодания: так вы не разгоните, а, наоборот, замедлите обмен веществ, отметила эксперт.
«Напрямую сон на скорость вашего метаболизма не влияет, однако правильный режим способствует полноценному восстановлению центральной нервной системы, гормонального фона и нормальной работе эндокринной системы», — заявила собеседница RT.
Отмечается, что самый действенный метод немного разогнать базальный метаболизм — укреплять и тренировать мышцы.
«Чем больше активной мышечной ткани, тем выше метаболизм в покое. Это связано с тем, что мышечная ткань требует больше энергии, чем жировая, к тому же мышцы расходуют энергию, даже когда вы отдыхаете. При этом лучший способ эффективно тратить калории — регулярные аэробные нагрузки. Даже ежедневная активная прогулка продолжительностью 25—30 минут приносит пользу организму, а интенсивные занятия спортом — бег или аэробика — точно заставят ваш организм сжигать больше топлива», — заключила она.
Ранее врач-диетолог Анжелика Дюваль рассказала RT, как сделать шашлык не только вкусным, но и безопасным для здоровья.
Свежие комментарии