Доцент Финансового университета при правительстве России Пётр Щербаченко подсчитал стоимость недельного рациона для четырёх популярных систем питания и выявил неожиданные закономерности.
Самым бюджетным оказалось традиционное (смешанное) питание — 3484 рубля в неделю, включая курицу, свинину, яйца и сезонные овощи, поделился он с Life.ru.
Вегетарианство с отказом от мяса, но сохранением яиц и молочных продуктов, по словам эксперта, обходится дороже — около 5049 рублей в неделю.
Полное веганство требует уже 7467 рублей. Вопреки мифам, замена животного белка на тофу, бобовые и соевое мясо в сочетании с большим объёмом свежих овощей и ягод существенно бьёт по кошельку, отметил Щербаченко.
Но самым затратным стало пескетарианство, исключающее мясо, но допускающее рыбу и морепродукты, — 8559 рублей в неделю. Основную нагрузку на бюджет, согласно расчётам, формируют лосось, креветки, киноа и авокадо.
Ранее диетолог Виктория Говорушко в разговоре с «Радио 1» сообщила, что плохих жиров в природе практически нет.
Свежие комментарии