Диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, как употреблять берёзовый сок без вреда для здоровья.
Об этом сообщило РИА Новости.
Стародубова отметила, что взрослому здоровому человеку можно выпивать в день не более одного-двух стаканов свежесобранного берёзового сока. Чрезмерное употребление напитка может вызвать аллергию и привести к расстройствам со стороны ЖКТ, отметила врач.
По словам диетолога, свежий берёзовый сок хранить нельзя, поскольку существует высокий риск брожения напитка в течение первых суток после сбора даже при хранении в холодильнике.
«При промышленном производстве берёзовый сок подвергают фильтрации и высокотемпературной пастеризации, после чего из полученного полуфабриката выпускают различные напитки. При промышленном производстве напитков на основе берёзового сока в них, как правило, добавляют сахар», — рассказала специалист и посоветовала обращать внимание на этикетки в магазине.
Ранее врач-диетолог Елена Златинская в беседе с Nation News рассказала, как питаться весной.
Свежие комментарии