Вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки) Людмила Хомич выразила мнение, что употребление сока — действенный способ увеличить потребление антиоксидантов, витаминов и клетчатки.
В соках содержатся полифенолы, это важная группа биологически активных соединений, обладающих антиоксидантным действием, объяснила специалист в разговоре с сайтом «Аргументы и факты».
«Наше недавнее исследование показало, что уровень полифенолов не меняется с течением времени.
То есть сок полезен в течение всего срока годности. Установлено, что полифенолы могут способствовать профилактике большого числа болезней — от рака до сердечно-сосудистых патологий», — отметила Хомич.Полифенолы, содержащиеся во фруктах, нейтрализуют свободные радикалы, которые могут повреждать клетки. Помимо этого, соки с мякотью содержат пищевые волокна, улучшающие пищеварение и состояние микрофлоры кишечника, указала она.
Ранее врач-диетолог Анжелика Дюваль в разговоре с ФАН рассказала, что для того, чтобы сбросить вес, иногда недостаточно придерживаться диеты и заниматься спортом. Первым делом нужно выявить причину лишнего веса.
Свежие комментарии