Сосредоточенность на вкусе еды позволит насытиться меньшей порцией, заявила врач-эндокринолог Зухра Павлова, д.м.н, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ имени Ломоносова и автор канала «Доктор Павлова, эндокринолог».
«Когда человек во время еды отвлекается на гаджеты, на просмотр видео, на прочтение новостей или сообщений, то наш мозг не может одинаково хорошо концентрироваться и на приёме пищи, на вкусе еды, и на распознавании другой информации.
Поэтому еда проходит неосознанно», — сказала врач в интервью сайту kp.ru.Специалист отметила, что внимательное отношение к еде — её вкусу, запаху, текстуре и внешнему виду во время спокойного приёма пищи — помогает мозгу быстрее распознать насыщение и избежать переедания.
Также благодаря этому можно извлечь из пищи необходимые макро- и микроэлементы, заключила эксперт.
Ранее Дарья Русакова, диетолог, кандидат медицинских наук, заявила в беседе с 360.ru, что картофель фри перегружает поджелудочную железу и печень и не подходит для детского питания.
Свежие комментарии