Аспирант кафедры микологии и альгологии Биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова Никита Комиссаров рассказал, какие грибы разрешены для сбора.
В беседе с ОТР эксперт отметил, что в 2025 году можно собирать шампиньоны, сморчки, подберёзовики, подосиновики, маслята, белые грибы, вешенки устричные и обыкновенные, опята, а также ряд других грибов, не занесённых в Красную книгу.
По словам специалиста, следует помнить, что некоторые ядовитые грибы внешне очень похожи на съедобные, например, молодые шампиньоны довольно легко спутать с разными видами мухоморов и бледными поганками.
«Также можно перепутать летний опёнок с опёнком серножёлтым, который вызывает пищевое расстройство», — сказал Комиссаренко.
Ранее врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) д-р мед. наук Владимир Неронов посоветовал не собирать повреждённые грибы.
Свежие комментарии