Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что привычный капсульный кофе может негативно сказаться на здоровье.
В герметичных капсулах, особенно алюминиевых, при длительном хранении могут накапливаться фураны — соединения, образующиеся при обжарке кофе и способные оказывать канцерогенное действие, уточняет эксперт.
Об этом Соломатина рассказала в беседе с Life.ru.
Врач также отметила, что капсульный кофе зачастую содержит больше кофеина из-за использования более дешёвых сортов, что может грозить передозировкой.
Специалист подчеркнула, что капсульный кофе не опаснее других форм, главное — умеренность.
Ранее заведующий отделением рентгенохирургических методов диагностики и лечения НКЦ №2 РНЦХ им. академика Б.В. Петровского, доктор медицинских наук Алексей Созыкин рассказал о пользе качественного кофе.
Свежие комментарии