Нутрициолог Кириленко: растительная пища должна быть основой здорового питания

Нутрициолог, профессор кафедры поликлинической терапии и семейной медицины, доктор медицинских наук Николай Кириленко рассказал о пользе растительных продуктов для здоровья.

«Растительная пища должна быть основанием для нашего здоровья, для пирамиды здорового питания.

Собранные на грядках овощи лучше всего употреблять в салатах в свежем виде. Или сделать овощное рагу из помидоров, перца, лука, моркови. Салаты и рагу не надо солить», — цитирует эксперта tverigrad.ru.

По словам Кириленко, в качестве заправки подойдёт растительное масло.

Как считает эксперт, желательно употреблять не менее 400 — 500 г овощей и фруктов в день. Кроме того, питание должно быть разнообразным.

Ранее врач-дерматовенеролог Ирина Скорогудаева в беседе с НСН назвала безопасную дозу кофе в день. По её словам, это не более одной—двух чашек.