Диетолог Мелехина назвала способ снизить калорийность майонеза

Врач-диетолог, директор Центра диетологии Анна Мелехина рассказала, что майонез не навредит здоровью, если употреблять его в умеренном количестве.

«Майонез — не тот продукт, который необходим для организма, однозначно. Но есть его, конечно же, можно. В его составе — яйца, растительное масло, горчица, уксус, сахар и соль, то есть достаточно безопасные ингредиенты.

Но надо следить за его количеством в качестве заправки. Стоит задумываться, сколько его нужно, сколько калорий можно получить, если съесть одну порцию салата», — пояснила врач в эфире радио Sputnik.

Так, специалист посоветовала снизить калорийность соуса, смешав его или с греческим йогуртом в соотношении 50×50, или с нежирной, 10—15%-ной сметаной.

Ранее шеф-повар, телеведущий и ресторатор Константин Ивлев в беседе с Nation News рассказал, как освежить рецепт салата оливье для новогоднего стола.