В пресс-службе Роскачества назвали признаком спелости пятнышки на абрикосах.
Как пишет Life.ru, жёлтые абрикосы при созревании становятся ярко-оранжевыми, а их спелость определяют по «розовой щёчке» и мелким бордовым пятнышкам на кожице — это не дефекты, а признаки зрелости плода.
Белые абрикосы отличаются менее выраженным ароматом, имеют тонкую полупрозрачную кожицу и не желтеют при созревании. Несмотря на это, они могут быть даже слаще некоторых жёлтых сортов.
«Не стоит покупать слишком мягкие или слишком твёрдые абрикосы, они окажутся перезрелыми или недозрелыми. Также не нужно брать плоды с тёмными или зелёными пятнами, это говорит о том, что они начали портиться либо сорваны слишком рано и не успеют дозреть», — говорится в сообщении.
Кроме того, среди признаков некачественного плода — повреждённая кожица, трещины или проколы. Из-за этого в мякоть могут попасть микробы, бактерии и вредные микроорганизмы.
Ранее в Роскачестве назвали главное правило при составлении летнего рациона.
Свежие комментарии