Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что соблюдающим пост нужно включить в рацион пищу, содержащую белок, витамин A, цинк, селен и жир, чтобы восполнить витамины, микро- и макроэлементы, которые человек обычно получает с продуктами животного происхождения.
В беседе с «Москвой 24» специалист сказала, что белок можно получить, употребляя в пищу бобовые: фасоль, горох, чечевицу.
«Жиры нужны для клеточной мембраны, для миелиновых оболочек. Источник — растительные масла, но не нужно упираться в какое-то одно масло, что многие и делают. Растительные масла должны быть разнообразными. И оливковое, и виноградной косточки — любые. Чем шире линейка, тем лучше», — сказала Соломатина.
Полезный для организма селен присутствует в бразильских орехах, а бета-каротин — в моркови, тыкве, облепихе, уточнила эксперт.
Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с Nation News дала советы по питанию для поддержания здоровья сердца.
Свежие комментарии