Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала RT, сколько мёда можно съедать в день без вреда для здоровья, кому стоит ограничить этот продукт, а кому от него придётся отказаться.
«Мёд часто воспринимают как более полезную альтернативу обычному сахару. В нём действительно есть биологически активные вещества, витамины и минералы, однако их доля невелика — в сумме это лишь несколько процентов состава продукта.
Поэтому покрыть потребность организма в витаминах и минералах с помощью мёда практически невозможно: для этого пришлось бы съедать его в очень больших количествах», — объясняет врач — эксперт Лаборатории «Гемотест».Мёд стоит воспринимать в первую очередь как сладкий продукт, а не как источник витаминов и минералов, подчёркивает врач.
«Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать их количество до 10% суточной калорийности рациона, а для дополнительной пользы для здоровья — до 5%. Для взрослого человека с рационом около 2000 ккал это примерно 25 г свободных сахаров в сутки. Причём сюда входит не только мёд, но и сахар, сладости, сиропы, соки и другие источники свободных сахаров. Поэтому для здорового взрослого человека разумной порцией можно считать одну–две чайные ложки мёда в день», — уточнила она.
По её словам, особая осторожность нужна людям с сахарным диабетом и другими нарушениями углеводного обмена, а вот полностью исключить мед нужно детям младше 12 месяцев.
«Он может содержать споры Clostridium botulinum, способные вызвать младенческий ботулизм — редкое, но опасное заболевание. Термическая обработка не делает мёд подходящим продуктом для грудного ребёнка», — предупреждает Кашух.
От мёда также следует отказаться при подтверждённой аллергии на него и при наследственной непереносимости фруктозы. Ограничивать продукт рекомендуется при избыточной массе тела и склонности к кариесу.
Ранее эксперт платформы «Мошеловка» Народного фронта Александра Пожарская предупредила о мошеннических схемах, которые злоумышленники привязывают к Медовому Спасу.
Свежие комментарии