В Роскачестве дали советы по выбору продуктов для окрошки

Специалисты Роскачества дали рекомендации по выбору продуктов для окрошки.

В беседе с газетой «Известия» эксперты отметили, что квас должен соответствовать ГОСТ 31494-2012 и не содержать в своём составе консервантов, подсластителей, искусственных ароматизаторов и красителей.

По словам специалистов, отсутствие натуральных ингредиентов и наличие регуляторов кислотности свидетельствует об упрощённой технологии производства.

«Настоящая сметана должна содержать живые молочнокислые микроорганизмы и быть изготовлена из сливок без растительных жиров и стабилизаторов», — рассказали в Роскачестве.

Также в ведомстве добавили, что в составе колбасы для окрошки должны быть только свинина, говядина, вода, яйца, молоко, соль, сахар и пряности.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с RT рассказала, как выбрать квас, который не навредит фигуре и принесёт пользу организму.