Диетолог Соломатина посоветовала несколько раз выварить грибы до консервации

Врач-диетолог Елена Соломатина рекомендовала несколько раз выварить грибы перед их консервацией.

В беседе с РИАМО эксперт отметила, что в порах грибов могут оставаться грязь и частицы земли.

«В почве могут находиться клостридии или их споры, которые выделяют ботулотоксин», — сказала Соломатина.

По словам специалиста, заражение ботулизмом является серьёзным и опасным заболеванием.

Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН рассказала, что топ продуктов с бесполезными калориями возглавляет сахар и все продукты, которые с ним связаны.